Bắt đầu thực hiện chế độ ăn sáng với yến mạch rất thích hợp đẻ giảm cân hoặc đơn giản chỉ là thay đổi chế độ ăn hàng ngày. Ăn 1 bát cháo yến mạch vào buổi sáng là đủ năng lượng hoạt trong 6h đồng hồ, nên duy trì chế độ ăn sáng hàng ngày với yến mạch để giữ cho cơ thể luôn dẻo dai, nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân bằng yến mạch thì ăn thay thế tinh bột vào các bữa chính trong ngày
Ăn kiêng giảm cân nên sử dụng loại yến mạch nào
Có 1 số loại chính như:
Yến mạch thô nguyên hạt, loại này đã được tách vỏ nhưng chưa qua sơ chế, thời gian chế biến rất lâu
Loại yến mạch cán mỏng đã loại bỏ lớp vỏ ráp bên ngoài qua lò hấp và cán mỏng, thời gian chế biến trong vòng 10 phút. Đây là loại thường sử dụng để nấu cháo, làm bánh
Yến mạch cán vỡ đã được sơ chế qua lò hấp và cắt đôi nên hạt sẽ mềm hơn nhưng vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng, loại này cũng thường dùng để nấu cháo ăn kiêng giảm cân, cháo ăn dặm cho bé, làm bánh
Loại bột mịn được loại vỏ bên ngoài và xay mịn, thường dùng để tắm trắng hoặc chế biến mặt nạ trắng da
Hướng dẫn cách chế biến cháo yến mạch, yến mạch giảm cân
Cháo yến mạch rất dễ làm và thời gian nấu khá nhanh. Chỉ cần cho 3 thìa yến mạch loại nguyên hạt (cán mỏng) vào 1 chiếc nồi, đổ nước vào và bật bếp nấu từ 10-12 phút là chín. Ngoài ra tùy khẩu vị từng người và mục đích sử dụng có thể kết hợp với thịt, cá, rau, củ để thay đổi khẩu vị và bổ xung dinh dưỡng. Lưu ý đối với thực đơn ăn kiêng giảm cân thì khi chế biến không nên cho gia vị.
cháo yến mạch
Tác dụng giảm cân
Bột yến mạch nguyên chất cung cấp nhiều chất xơ hòa tan tốt cho cơ thể, theo nghiên cứu cho thấy trong ăn 1 bát cháo yến mạch cung cấp 8g chất xơ, và 1 lượng calo rất thấp dễ dàng đáp ứng được lượng calo cho phép để giảm cân (không được vượt 1200 calo mỗi ngày). Ngoài ra có thể bổ xung thêm rau xanh và nước ép hoa quả trong thực đơn giảm cân
Tác dụng với sức khỏe
Duy trì các bữa ăn hàng ngày với yến mạch giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh, giảm nồng độ cholesterol LDL tác dụng phòng chống các bệnh về tim mạch. Nếu yến mạch được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc đơn giản chỉ là bữa sáng cũng rất tốt cho cơ thể, vòng eo được kiểm soát và tăng cường sức đề kháng
Hy vọng bài viết này giúp các bạn có 1 cái nhìn chính xác về yến mạch và cách sử dụng yến mạch để bảo vệ sức khỏe hoặc coi nó như 1 biện pháp ăn kiêng giảm cân hiệu quả. Chúc các bạn vui vẻ!
